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Efectos del programa Aliment-Arte

By: Yissel Velázquez Serna   Ana Lourdes Medina Leal   Fabiola Cortez Rodríguez   Adriana Camargo Bravo   Myrna Luz Ruiz Salazar   Roberto Carlos Sánchez Estrada  

Aliment-Arte es una iniciativa creada con fines educativos y enfoque en la prevención del sobrepeso a través de infundir hábitos saludables en la comunidad. Los objetivos radican en valorar la efectividad del programa en alumnos beneficiados, caracterizar a los beneficiarios del programa, comparar el nivel de conocimiento pre y pos intervención en alumnos, enlistar los beneficios obtenidos para los prestadores de servicio social. Se trata de un estudio cuantitativo, descriptivo, transversal realizado con alumnos de preescolar, sexo indistinto que se encuentren formalmente inscritos en instituciones educativas en zonas periféricas de Mexicali Baja California. El muestreo de este estudio fue aleatorio estratificado por conglomerados en los alumnos beneficiados y en los prestadores se aplicó un censo; prueba de significancia Xi2 Mc Nemar. Primera evaluación 40% de instrumentos acreditados, 52% del sexo femenino y el 48% del sexo masculino, la edad fluctuó entre los 4 y 7 años de edad; se realizó la somatometría de los alumnos, esto se representó a través del IMC obteniendo los siguientes datos: Bajo peso: 5%, Normopeso: 30%, Sobrepeso: 30%, Obesidad: 35% el nivel socioeconómico medio-bajo. Segunda evaluación resultado satisfactorio en el 90% de los alumnos. La prueba estadística para contrastar antes y después de la intervención fue Xi 2 de Mc Nemar y se realizó una comparación estadística bajo la prueba Xi2 de bondad de ajuste, entre el porcentaje nacional y local encontrados con sobrepeso y obesidad. En el 100% de los prestadores la actualización de la información respectiva al sobrepeso y obesidad fue satisfactoria.

Programa, Educación, Sobrepeso, Obesidad
Tema destacado 2019: Salud inclusiva y bienestar
Póster



Yissel Velázquez Serna

Universidad Autónoma del Estado de Baja California, Mexico
Mexico



Ana Lourdes Medina Leal

Profesor Investigador, Universidad Autónoma de Baja California




Fabiola Cortez Rodríguez

Profesor Investigador, Universidad Autónoma de Baja California, Mexico
Mexico



Adriana Camargo Bravo

Profesor Investigador, Universidad Autónoma de Baja California




Myrna Luz Ruiz Salazar



Mce Roberto Carlos Sánchez Estrada

Soy Maestro en Ciencias de la Educación con énfasis en Docencia en el 2014 y Licenciado en Ciencias de la Educación en el 2009. Actualmente me desempeño como Profesor de Tiempo Completo en la Unidad de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Baja California, siendo coordinador de Tutorías para las licenciaturas en enfermería, odontología y medicina. Tengo una carga docente de 15 horas, las materias que imparto son Comunicación Oral y Escrita para tres disciplinas del área de la salud. Tengo dos años trabajando con el desarrollo de hábitos de estudio y estrategias de aprendizaje en los estudiantes de enfermería, quienes son los que presentan mayores problemas de aprovechamiento escolar. Tengo experiencia en el área de diseño y evaluación de planes y programas de estudio.