IX Congreso Internacional de Salud, Bienestar y Sociedad

Resumen

Planteamiento del problema: En los últimos años la publicidad ha tenido un impacto importante en las conductas y decisiones alimentarias, principalmente en los niños; ya que son uno de los grupos vulnerables a caer en publicidad engañosa. La mayoría de los alimentos publicitados en televisión se refieren a productos ultra procesados, los cuales están reemplazando a las dietas tradicionales. Propósito: Analizar el consumo de alimentos ultra procesados en un grupo de niños con alta exposición a publicidad, comparado con un grupo de baja exposición a publicidad. Metodología: Se realizó un estudio transversal analítico, con 2 grupos conformados por niños de 5 a 7 años en una primaria de Zapopan: el primer grupo de “alta exposición” ( >2 horas al día) y el segundo grupo de “baja exposición” (<2 horas al día). Para la recolección de datos se utilizó una encuesta (vía online) creada por las investigadoras, que fue contestada por los niños y sus cuidadores. Resultados: La cantidad de horas que los niños ven la televisión, así como las veces por semana que consumen PUP (en comparación con los grupos de alta y baja exposición) obtuvieron una p significativa (<0.005) por medio de la prueba T de Student para dos muestras, suponiendo varianzas iguales. Esto quiere decir que el grupo de alta exposición consume significativamente más veces por semana productos ultraprocesados que el grupo de baja exposición. Conclusión: La publicidad es un factor que influye en la selección alimentaria ―especialmente en niños― mediante el uso de diferentes estratégias mercadológicas.