Resumen
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) estima que un 80% de la población hondureña mayor de los 20 años de edad lucha contra la obesidad y el sobrepeso, debido a una ingesta alimentaria alta en calorías (4). Asimismo, y como consecuencia de ello, se relaciona con otras enfermedades (p.ej. insomnio, hipertensión arterial ―HTA―, impotencia sexual, dislipidemia y depresión, entre otras). Por tanto, los estudios que abarcan el área de nutrición son de suma importancia para contribuir al desarrollo de un país. Honduras es un país en vías de desarrollo y con alta incidencia de patologías como HTA, diabetes mellitus (DM), sobrepeso y obesidad ―al igual que muchas otras patologías asociadas a la malnutrición― . Considerando lo anterior, el propósito del presente estudio de investigación es determinar el estado nutricional de los trabajadores de salud (mediante el Índice de Masa Corporal), así como determinar la calidad dietética a través de una encuesta ―previamente validada―; siendo nuestra unidad de análisis los trabajadores de salud de entre 25 y 45 años de edad, del Hospital Regional Gabriela Alvarado, de la ciudad de Danlí. Se trata de un estudio de casos con enfoque cualitativo, donde se concluye que la mayoría de nuestra población estudiada (80%) presentó sobrepeso y obesidad; la calidad dietética y los hábitos alimentarios son inadecuados en la mayor parte de los sujetos estudiados. Además, se realizó una propuesta de mejora nutricional dirigida a las autoridades y trabajadores de salud de dicho hospital.
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Ponencia temática de un trabajo
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Índice de Masa Corporal, Calidad Dietética, Trabajadores de Salud
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