IX Congreso Internacional de Salud, Bienestar y Sociedad

Resumen

Aliment-Arte es una iniciativa creada con fines educativos y enfoque en la prevención del sobrepeso a través de infundir hábitos saludables en la comunidad. Los objetivos radican en valorar la efectividad del programa en alumnos beneficiados, caracterizar a los beneficiarios del programa, comparar el nivel de conocimiento pre y pos intervención en alumnos, enlistar los beneficios obtenidos para los prestadores de servicio social. Se trata de un estudio cuantitativo, descriptivo, transversal realizado con alumnos de preescolar, sexo indistinto que se encuentren formalmente inscritos en instituciones educativas en zonas periféricas de Mexicali Baja California. El muestreo de este estudio fue aleatorio estratificado por conglomerados en los alumnos beneficiados y en los prestadores se aplicó un censo; prueba de significancia Xi2 Mc Nemar. Primera evaluación 40% de instrumentos acreditados, 52% del sexo femenino y el 48% del sexo masculino, la edad fluctuó entre los 4 y 7 años de edad; se realizó la somatometría de los alumnos, esto se representó a través del IMC obteniendo los siguientes datos: Bajo peso: 5%, Normopeso: 30%, Sobrepeso: 30%, Obesidad: 35% el nivel socioeconómico medio-bajo. Segunda evaluación resultado satisfactorio en el 90% de los alumnos. La prueba estadística para contrastar antes y después de la intervención fue Xi 2 de Mc Nemar y se realizó una comparación estadística bajo la prueba Xi2 de bondad de ajuste, entre el porcentaje nacional y local encontrados con sobrepeso y obesidad. En el 100% de los prestadores la actualización de la información respectiva al sobrepeso y obesidad fue satisfactoria.