XI Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
October 28 - 30, 2021
Facultad de Ciencias de la Educación, Universidad de Aarhus
Copenhague, Denmark
Description
Bienvenido/a a la plataforma del XI Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
Fundada en 2011, la Red de Investigación de Estudios Nutricionales explora el interés común y las nuevas posibilidades de producción alimentaria sostenible, nutrición humana e impacto asociado de los sistemas de alimentación en la cultura.
El XI Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presenta investigaciones que abordan los siguientes temas anuales y el tema destacado de 2021:
- Tema destacado 2021 - Comprender el gusto: calidad, contexto, comunidad
- Tema 1: Producción de alimentos y sostenibilidad
- Tema 2: Comida, nutrición y salud
- Tema 3: Política alimentaria y cultura
Buscamos respuestas a las siguientes preguntas:
- Explorar las condiciones ambientales de la producción de alimentos.
- Investigar las relaciones entre la nutrición y la salud humana.
- Explorar las afirmaciones, controversias, posiciones, intereses y valores relacionados con la alimentación.
La Red de Investigación de Estudios Nutricionales también cuenta con una revista en español que está en acceso abierto a partir de 2021.
INFORMACIÓN COVID
Estamos trabajando con el Comité Organizador local del Congreso para crear condiciones de seguridad para una experiencia presencial. Nos esforzaremos en lograr este objetivo mientras siga siendo una opción viable, como todavía lo es a día de hoy. El siguiente plazo para volver a evaluar la situación es a finales de marzo. Al mismo tiempo, y como precaución en caso de que sea necesario, trabajamos para ofrecer a todos los ponentes la posibilidad de realizar el congreso online. Su página de presentación digital permite una excelente experiencia online. Creemos que estas prácticas terminarán formando parte en el futuro de un modelo de congresos mixto. Hacemos cuando es posible para mantener la presencialidad, puesto que somos conscientes de su importancia. Si nos vemos obligados a posponer el encuentro presencial, continuará el congreso online y su inscripción le permitirá participar en el congreso presencial en posterior. De este modo construimos, para los miembros de la Red de Investigación, espacios flexibles y resilientes para la comunicación, el intercambio y la participación.
