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• Soy profesora-investigadora cuyos temas de trabajo son los aspectos sociales de la alimentación. Actualmente imparto los cursos Alimentación y Cultura y Taller de Educación en Nutrición a estudiantes de la licenciatura en Nutrición y Ciencia de los..

  Soy profesora-investigadora cuyos temas de trabajo son los aspectos sociales de la alimentación. Actualmente imparto los cursos Alimentación y Cultura y Taller de Educación en Nutrición a estudiantes de la licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en la ciudad de México. He concluido una investigación titulada “Representación de Persona. Una mirada a través de la Salud-enfermedad, alimentación y gordura en San Jerónimo Amanalco, México” como parte de mi investigación doctoral en Antropología Social, cuyo título recibí el 8 de julio del 2011. Realicé dos maestrías. Una en “Desarrollo Humano” en la Universidad Iberoamericana y otra en “Nutrición y Alimentación para los Países en Vías de Desarrollo” en Montpellier, Francia. Mi licenciatura fue en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Actualmente también realizo trabajo de campo en una zona marginada de la ciudad de México elaborando un diagnóstico participativo sobre el problema de obesidad. Less

EXPERIENCE

• Universidad Iberoamericana

  • Profesora
  • Departamento de Salud
  • 2014 to Present

EDUCATION

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