MICRO-BIO

• Académica investigadora centrada en investigación de biopolímeros naturales alimentarios de fuentes alternativas: estructura-digestibilidad

  Académica investigadora centrada en investigación de biopolímeros naturales alimentarios de fuentes alternativas: estructura-digestibilidad Less

EXPERIENCE

• Universidad de Los Andes, Chile

  • Académica Investigadora
  • Escuela de Nutrición y Dietética
  • Monseñor Álvaro del Portillo 12.455, Las Condes
  • March 2019 to Present

• Universidad de Los Andes, Chile

  • Académica Investigadora
  • Escuela de Nutrición y Dietética
  • Monseñor Álvaro del Portillo 12.455, Las Condes
  • March 2019 to Present

EDUCATION

• Universidad de Los Andes, Chile

  • Ingeniera de Alimentos
  • March 2019 to Present

  Proteínas vegetales, procesamiento, estructuración, digestibilidad, caracterización fisicoquímica y estructural

• Universidad de Los Andes, Chile

  • Ingeniera de Alimentos
  • March 2019 to Present

  Proteínas vegetales, procesamiento, estructuración, digestibilidad, caracterización fisicoquímica y estructural

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