Resumen
El objetivo de este estudio comparativo es ver, a través de la evidencia científica, cuál es la dieta más adecuada para la humanidad y el planeta, teniendo en cuenta los parámetros económicos, de salud y sostenibilidad ambiental. Para ello se lleva a cabo una búsqueda bibliográfica en PubMed-Med line con los filtros correspondientes. Una vez recopilada la información se lleva a cabo el estudio comparativo. Debido a la emergencia climática en todo el planeta y a la crisis económica generada por los acontecimientos bélicos a las puertas de la Unión Europea, se insta a políticos y científicos a aconsejar a la población que reduzcan el consumo de proteína animal para una mejor salud del planeta y de los consumidores y que consuman más proteína de origen vegetal. A través de estas recomendaciones se podrá trabajar en el sentido del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Presentadores
Andrés UrsaDirector, Sanidad, Consulta privada de medicina integrativa, Valladolid, Spain
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Producción de alimentos y sostenibilidad
KEYWORDS
Dieta Occidental, Dietas Emergentes, Emergencia Climática, Dieta Sostenible
