October 23 - 24, 2022

Marymount Manhattan College
New York, United States of America

Description

Bienvenido/a a la plataforma del XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación

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Fundada en 2011, la Red de Investigación de Estudios Nutricionales explora el interés común y las nuevas posibilidades de producción alimentaria sostenible, nutrición humana e impacto asociado de los sistemas de alimentación en la cultura.

El XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presenta investigaciones que abordan los siguientes temas anuales y el tema destacado de 2022:

• Tema destacado 2022 - Imaginando lo comestible: Comida, creatividad y artes
• Tema 1: Producción de alimentos y sostenibilidad
• Tema 2: Comida, nutrición y salud
• Tema 3: Política alimentaria y cultura

Buscamos respuestas a las siguientes preguntas: 

• Explorar las condiciones ambientales de la producción de alimentos.
• Investigar las relaciones entre la nutrición y la salud humana.
• Explorar las afirmaciones, controversias, posiciones, intereses y valores relacionados con la alimentación.

La Red de Investigación de Estudios Nutricionales también cuenta con una revista en español que está en acceso abierto a partir de 2021.