XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
October 23 - 24, 2022
Marymount Manhattan College
New York, United States of America
Description
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Fundada en 2011, la Red de Investigación de Estudios Nutricionales explora el interés común y las nuevas posibilidades de producción alimentaria sostenible, nutrición humana e impacto asociado de los sistemas de alimentación en la cultura.
El XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presenta investigaciones que abordan los siguientes temas anuales y el tema destacado de 2022:
- Tema destacado 2022 - Imaginando lo comestible: Comida, creatividad y artes
- Tema 1: Producción de alimentos y sostenibilidad
- Tema 2: Comida, nutrición y salud
- Tema 3: Política alimentaria y cultura
Buscamos respuestas a las siguientes preguntas:
- Explorar las condiciones ambientales de la producción de alimentos.
- Investigar las relaciones entre la nutrición y la salud humana.
- Explorar las afirmaciones, controversias, posiciones, intereses y valores relacionados con la alimentación.
La Red de Investigación de Estudios Nutricionales también cuenta con una revista en español que está en acceso abierto a partir de 2021.