Resumen

Algunas enfermedades, alergias e intolerancias alimentarias cada vez son más frecuentes en la sociedad actual. Debido a que condicionan en gran medida la vida de las personas y causan graves daños en la salud, es necesario que desde las edades más tempranas se tengan conocimientos sobre ellas para prevenir su desarrollo. De esta manera, en este estudio se ha querido indagar en las ideas que tiene el alumnado de Educación Primaria sobre ellas. Los resultados muestran que poseen algunas nociones al respecto, pero en muchas ocasiones su conocimiento es parcial y sesgado. Esta situación refleja la necesidad de una educación alimentaria que incida especialmente en estos contenidos para reducir, o al menos ralentizar, la aparición de estos problemas alimentarios que afectan a tanta población.

Presentadores

Cristina Gil González
Investigadora predoctoral, Didácticas Específicas , Universidad de Zaragoza, Zaragoza, Spain

Ángel Luis Cortés Gracia
Catedrático, Departamento de Didácticas Específicas, UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA, Zaragoza, Spain

Details

Presentation Type

Póster

Theme

Comida, nutrición y salud

KEYWORDS

Enfermedades Alimentarias, Alergias, Intolerancias, Ideas, Educación Primaria

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