Resumen
Más del 50% de la población adulta en todo el mundo sufre enfermedades relacionadas con el sobrepeso que están inevitablemente relacionadas con una inflamación crónica leve. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto sobre la inflamación de bajo grado de la suplementación con Passiflora ligularis Juss (granadilla colombiana) en ratones con sobrepeso. Los ratones (n=36) se distribuyeron en 3 tratamientos (grupo control, no suplementado y suplementado). Los grupos de estudio consumieron una dieta alta en grasas y la suplementación consistió en 3,0 g/L de extracto de polifenol de granadilla por 49 días y se evaluó el consumo de alimentos y agua, IL-6, TNF-α y el aumento de peso. La suplementación con extracto de Passiflora ligularis en ratones no registró diferencias significativas en la ingesta de alimentos y sí diferencias significativas en TNF-α o peso corporal. El grupo no suplementado aumentó el peso corporal (11,5%), mientras que el aumento de peso suplementado con polifenoles fue del 5,3%. Los extractos polifenólicos de granadilla (3,0 g/L) muestran una acción beneficiosa prometedora en relación con las etapas relacionadas con la inflamación y el aumento de peso debido al aumento de grasa en la dieta. Así, el consumo de extractos polifenólicos de granadilla colombiana inhibe la actividad de la interleucina, como indicador de inflamación, y ayuda en el control de peso en ratones con sobrepeso. Esta fruta y otras tropicales y amazónicas deben ser analizadas en función del contenido de polifenoles con el fin de recomendarlas e incluirlas en las dietas habituales.
Presentadores
Juan Carlos Carmona HernandezTeacher/Researcher, Medical School, Universidad de Manizales (Manizales, Caldas - Colombia), Caldas, Colombia
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
KEYWORDS
Polifenoles, Granadilla Colombiana, Antiinflamatorios, Glicemia
