Resumen
Meyerozyma guilliermondii LMA-Cp01 es un antagonista efectivo en el control de los principales patógenos de cítricos y frutos tropicales. No obstante, los agentes de biocontrol no pueden proveer por sí mismos la consistencia y amplio espectro de los fungicidas sintéticos. Por consiguiente, en este estudio se evaluó la combinación de tratamientos de M. guilliermondii LMA-Cp01 (MG) a 10^6 y 10^8 UFC/mL con propionato de sodio (PS) a 0.5% en el control del moho azul causado por Penicillium italicum en frutos de limón Persa. Además, se evaluó la compatibilidad de la levadura con PS en diferentes concentraciones (0.5, 1, 2 y 3%) en medio NYDB. Las concentraciones de PS en 0.5 y 1% no afectaron negativamente el crecimiento de la levadura, mientras que a 2 y 3% mostraron un efecto estático en su desarrollo durante 48 h en cultivo líquido. Los tratamientos por separado de M. guilliermondii a 10^6 UFC/mL y PS a 0.5% no redujeron de manera significativa al moho azul, pero su combinación redujo el 36% la incidencia de la enfermedad. MG a 10^8 UFC/mL redujo el 56% las infecciones causadas por P. italicum, mientras que su combinación con PS al 0.5% logró potenciar su bioeficacia, reduciendo el 66% la incidencia de las infecciones respecto al control. Los tratamientos combinados de MG + PS mostraron un efecto sinérgico en la inhibición del moho azul. La combinación de tratamientos de M. guilliermondii con PS representa una alternativa prometedora al uso de fungicidas químicos para controlar enfermedades postcosecha en cítricos.
Presentadores
Rafael López CruzPosdoctoral research, Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic, Nayarit, Mexico Juan Arturo Ragazzo Sanchez
Researcher, DEPI, Tecnológico Nacional de Mexico / Instituto Tecnológico de Tepic, Nayarit, Mexico Montserrat Calderon Santoyo
Professor, Division de Estudios de Posgrado e Investigacion, Tecnologico Nacional de Mexico/Instituto Tecnologico de Tepic, Nayarit, Mexico Raúl Delgadillo Marín
Estudiante, Ingeniería en Agrobiotecnología, División de Ingenierías en Ciencias Agropecuarias, Universidad Tecnológica de la Costa, Nayarit, Mexico Jesús Salvador Herrera Ramos
Estudiante, Ingeniería en Agrobiotecnología , División de Ingenierías en Ciencias Agropecuarias, Universidad Tecnológica de la Costa, Nayarit, Mexico
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Producción de alimentos y sostenibilidad
KEYWORDS
Meyerozima Guilliermondii, Propinonato de Sodio, Sinergismo, Moho Azul, Cítricos
