Resumen
Objetivo: identificar el estado nutricional (EN), riesgo cardiovascular (RC) y hábitos alimentarios (HA) en escolares de escuelas públicas de la Cd. Reynosa (Tamaulipas). Metodología: estudio transversal y descriptivo. Se solicitó autorización de los supervisores de las zonas escolares, directores de las primarias invitadas y padres de familia, se firmó un consentimiento informado. Criterios de inclusión: niños de 7 a 12 años, cuyos padres y/o tutores firmaron el consentimiento informado. Instrumentos: báscula marca Tanita modelo BF-689, un estadiómetro SECA 213 y software AnthroPlus de la OMS. Se aplicó estadística descriptiva a través de la prueba X2 con un nivel de confianza del 95% mediante el SPSS v. 20. Resultados: se evaluaron a 1243 escolares. El 49.9% fueron niñas y el resto niños (50.1%). Al evaluar el EN de los niños por medio del puntaje Z-IMC, los hombres presentaron mayor SP-OB (55.3%) que las mujeres (43.9%) (p=0.000). El 49.5% de los escolares presentaron una prevalencia combinada de SP-OB, estos resultados superan lo reportado por la ENSANUT 2021 a nivel nacional (37.4%). Por otro lado, se identificó que el 23.1% de la muestra total presentó RC, y al comparar por sexo los niños (26.5%) presentaron significativamente mayor RC que las niñas (19.7%) (p=0.004). Conclusiones: Se encontró mayor proporción de SP-OB en los escolares evaluados, comprobando así que el confinamiento en los niños durante la pandemia Covid-19 agravo los problemas de malnutrición por lo que procederemos a la intervención nutricional en beneficio de los niños.
Presentadores
Ocairi Almanza CruzStudent, Maestra en Ciencias y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Tamaulipas, Mexico
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Presentation Type
Theme
KEYWORDS
Escolares, Estado Nutricional, Riesgo Cardiovascular, Hábitos Alimentarios
