Resumen
Dados los efectos del cambio climático y las prácticas de la agricultura convencional basada principalmente en el monocultivo, uso de semillas mejoradas, mecanización agrícola excesiva, fertilizantes químicos, insecticidas, fungicidas y combustibles fósiles, las consecuencias se manifiestan en la degradación de los suelos, el agua y la biodiversidad. Esta situación pone en riesgo la seguridad de la alimentación; por ello en el campo toda unidad de producción requiere diseñar sus sistemas productivos con base en los principios de la agricultura sostenible. El diseño de un proyecto de agricultura sostenible requiere una metodología compuesta de las siguientes partes: diagnóstico del entorno ambiental, económico y social; evaluación de la unidad de producción en cuanto a composición familiar, disponibilidad de medios de producción, mercado, sistemas de producción actuales, análisis de vulnerabilidad y riesgos en la agricultura. A partir del diagnóstico se define el patrón de cultivos agroecológicamente factible, se detallan las prácticas agrícolas a ser implementadas y se diseñan estrategias de gestión de riesgos en la producción, los mercados, los financieros, los institucionales y los personales. El método se ilustra en un clima semiárido con el sistema de producción de chile en Zacatecas (México).
Presentadores
Nicolás Morales CarrilloProfesor-investigador, Centro Regional Universitario Centro-Norte, Universidad Autónoma Chapingo, Zacatecas, Mexico
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Producción de alimentos y sostenibilidad
KEYWORDS
Sostenibilidad, Cambio Climático, Agricultura
