Aspectos socioambientales
Salud planetaria e investigación cualitativa en el antropoceno: Problematicas, conceptualizaciones y transdisciplinariedad
Ponencia temática de un trabajo Luis Alirio López Giraldo
En los albores del siglo XXI, Crutzen divulgó el término antropoceno, generando debate en torno a su alcance teórico y epistemológico. Con este neologismo se expresa que las acciones antrópicas de homo sapiens se reconocen como una fuerza geológica dinámica que predomina a escala planetaria. ¿Cómo se concibe el estudio y las estrategias de intervención en salud en el antropoceno? El punto de partida para responder este interrogante se centra en el reconocimiento del impacto negativo de las acciones antrópicas en la salud planetaria, la salud humana y la salud de las especies no humanas. A partir de una revisión de la literatura académica, el presente trabajo hace una reflexión sobre el rol de la investigación cualitativa en salud teniendo como marco varias conceptualizaciones de las ciencias sociales en el contexto de la salud planetaria con enfoque transdisciplinario. El objetivo es analizar el vínculo entre las ciencias sociales y las ciencias de la salud dentro de la investigación cualitativa para el estudio de problemáticas sanitarias en la era del antropoceno. La posición asumida en este trabajo es que las desigualdades sociales provocadas por los modelos de desarrollo extractivos han contribuido a las desigualdades sanitarias. Se considera que el antropoceno puede reorientar la comprensión del contexto en el que se investiga acerca del cuidado de la salud humana y se intervienen las problemáticas sanitarias, complejizar las teorías socioculturales y aportar elementos de análisis para los movimientos sociales que buscan la descolonización y la defensa de la salud planetaria.
Problemas socioambientales en la red de valor de la producción de tomate rojo en condiciones de invernadero en México View Digital Media
Ponencia temática de un trabajo Mayreth Silvia Padrón Méndez
La agricultura protegida en México ha contribuido a posicionar al país como un referente de exportación. Para el caso de San Luis de la Paz, en el noreste de Guanajuato, la producción de hortalizas bajo condiciones de invernadero ha tenido un crecimiento en superficie cultivada de 119 hectáreas en 2013, a 311 en 2023. La actividad conlleva diferentes desafíos en temas sociales y ambientales que tiene repercusiones en cada parte de la red de valor que se encuentra alrededor de la dinámica de producción de tomate como producto de interés comercial y económico para exportación a Estados Unidos y Canadá. Para llevar a cabo el estudio se realizaron entrevistas a profundidad y cuestionarios semi estructurados con los actores externos e interno a la red de valor en cuatro bloques de información: i) identificación de la problemática, ii) causa de la problemática, iii) beneficios percibidos, iv) retos y oportunidades de la actividad. La información se integró y procesó en Microsoft Excel, para estructurar respuestas y tendencias, donde se empleó un ordenamiento conceptual. Se detectaron opiniones negativas con los actores externos a la producción para aspectos relacionados con la mano de obra, manejo de residuos y uso de recursos naturales. Los actores integrados a la producción destacan que el modo de producción de alimentos en condiciones de invernadero asegura el uso eficiente de los recursos naturales pues con la tecnología se emplea el uso menor de recursos para mayores volúmenes y así alcanzar los estándares de calidad necesarios para la exportación.
