XX Congreso Internacional de Tecnolog?a, Conocimiento y Sociedad

Resumen

Se evaluó el rendimiento en la producción de biogás a partir de diferentes sustratos, conformados por combinaciones de residuos de pulpa de café, cáscara de plátano, cáscara de banano verde, cáscara de naranja y estiércol de cerdo como inóculo, generados en una finca cafetera del sur occidente colombiano. Estos resultados permiten señalar que el procesamiento anaerobio de 500 g. de sustrato seco con una composición de 17% pulpa de café, 33% cascara de plátano y/o banano y 50% cascara de naranja. Acondicionado en codigestión con 100 ml. de agua de escorrentía y 75 g. de inóculo (estiércol porcino), se logra generar 3,9 mg. de metano. En un proceso que dura 15 días a una temperatura ambiente de 25°C (+- 2) en el lugar donde se instalaron los reactores. Se debe tener en cuenta que el manejo en el pH, la temperatura y presión en el rector permitiría el establecimiento de diferentes tipos de microrganismos que pudiesen ser selectivos para el enriquecimiento del biogás. Finalmente se evidencia que a pesar de la presencia de limoneno en algunos sustratos, no se inhibió totalmente la fase metanogénica en los reactores debido a que se realizo una hidrolisis térmica y enzimática previa al sustrato, utilizando para estos mecanismos temperaturas de 60°C durante una hora y 5 días en fermentación con enzima amilasa, lo que mejoro el proceso e generación de Biogás y la concentración de metano en el efluente del reactor.