Resumen
El presente trabajo tiene por objeto involucrar los conceptos de la logística verde al proceso productivo del arroz, a partir del recibo de materia prima, hasta el envío al cliente final. Se utilizó la metodología de estudio de caso en una de las empresas productoras de arroz más prestigiosas de Colombia. Se inicia con la búsqueda de los preceptos teóricos más relevantes de la logística verde aplicables a un proceso productivo, posteriormente se identificaron cada una de las oportunidades de aplicación de estos y luego se plantean unos indicadores de gestión logística con el fin de medir el desempeño de la implementación de la logística verde en dicha cadena productiva. Se dan conclusiones y recomendaciones al respecto, encontrando importantes oportunidades de aplicación práctica de una logística sostenible y responsable con el cuidado ambiental.
Presentadores
Carlos Julio AraqueElsa Cristina Gonzalez La Rotta
RESEARCHER PROFESSOR, ENGINEERING FACULTY, UNIVERSIDAD CATOLICA DE COLOMBIA, Distrito Capital de Bogotá, Colombia
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
KEYWORDS
Logística, Cadena de Suministro, Sostenibilidad, Proceso Productivo
Digital Media
This presenter hasn’t added media.
Request media and follow this presentation.
