Fifteenth International Conference on Environmental, Cultural, Economic & Social Sustainability

Resumen

En México, la cafeticultura representa una actividad fundamental en el sector agrícola debido sus contribuciones económicas, culturales y ambientales. No obstante, en años recientes se ha reportado una tendencia decreciente en la productividad cafetalera. En este contexto, resulta prioritario evaluar los factores que influyen en la productividad del cultivo de café. En este trabajo planteamos que el manejo del café está relacionado con su productividad, por lo que nuestro objetivo es elaborar un índice de intensidad de manejo que permita, de una manera integral, sencilla y cuantitativa, evaluar variables relacionadas con manejo del cultivo de café en México, y por tanto, con su productividad agrícola. La información se obtuvo de la consulta de bases de datos agropecuarios y socioeconómicos de un censo nacional realizado en 2007, junto con datos ambientales espaciales. Posteriormente, a partir de un análisis exploratorio de los datos, se seleccionaron las variables más relevantes para explicar la productividad. La construcción del índice utiliza métodos de ponderación y agregación de variables. Al ser una herramienta informativa integral y accesible, se busca que este índice contribuya a la adaptación y mejora de políticas públicas orientadas a aumentar la productividad sostenible del sector cafetalero en México.