Resumen
Grandes cantidades de residuos sólidos, clasificados como tóxicos por la normatividad vigente en la materia, son generados diariamente en el proceso de curtido de pieles y comúnmente son desechados en el relleno sanitario causando problemas ambientales y toxicológicos. Derivado de ello, en este trabajo se presentan los resultados obtenidos en la valorización del pelo residual del proceso de curtido de pieles como una acción que coadyuve a promover el aprovechamiento de este subproducto rico en materia proteica. La metodología a priori consistió en recolectar varias muestras de pelo en diferentes fechas en una curtidora local, acondicionado de forma adecuada y caracterizado mediante distintas técnicas analíticas e instrumentales en diferentes parámetros físico-químicos de interés como son tamaño de partícula, diámetro, estabilidad térmica, composición elemental, análisis proximal, contenido de metales pesados y perfil de aminoácidos. Los resultados muestran valores en tamaño de partícula 2-4 mm, diámetro de la fibra capilar 80-100 µm y estabilidad térmica por debajo a los 200°C; contenido de nitrógeno 12-15%, carbono 36-43%, hidrógeno 5-7%, azufre 2-5%; proteína 78-91%, humedad 8-11%, ceniza 4-6%; presencia de aminoácidos esenciales en el intervalo de 0.25-6.55% y libre de metales pesados como Cd, Pb, Hg, As y Cr. Conforme a estos resultados se puede concluir que el pelo residual del proceso de curtido tiene un gran potencial para ser utilizado como materia prima en múltiples aplicaciones comerciales e industriales (biomédica, cosmética, materiales, fertilizantes, alimentos, etc.) contribuyendo a la sostenibilidad industrial, al conferirle un valor agregado y dejarle de ver como residuo.
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KEYWORDS
Tecnología, Valorización, Residuos, Tenería, Pelambre, Proteína, Aprovechamiento
