X Congreso Internacional de Salud, Bienestar y Sociedad

Resumen

Con el presente trabajo, se pretende brindar a los alumnos en los últimos años de las escuelas primarias información sobre la alimentación saludable y todos los beneficios que ella conlleva, además de prácticas saludables que se pueden llevar a cabo para mejorar su calidad de vida. También se torna importante brindar información acerca del modelo argentino de producción de alimentos, del cual todos somos consumidores, mostrando cuáles son sus intereses y cuál es el respaldo que le da a la ciudadanía con respecto a la calidad de los alimentos. Con esto, se pretende focalizar el tema de soberanía alimentaria y plantear las dudas en las futuras generaciones sobre si se respeta el derecho fundamental a la alimentación. Además, se pretende informar a los adolescentes sobre las principales patologías enfrentadas en la vida moderna, como obesidad, diabetes, hipertensión arterial, ACV, etcétera. El proyecto se llevaría a cabo en la Sala Infantil - Pedagógica, Biblioteca Argentina “Dr. Juan Álvarez” en la ciudad Rosario, en la que se darían cuatro charlas educativas a los alumnos de 7° grado (contando la última con la participación de una nutricionista) sobre soberanía alimentaria y los nuevos peligros que surgen de la alimentación en los tiempos modernos. También se implementaría a través del kiosco escolar la venta de alimentos saludables para que los alumnos tengan la posibilidad de elegir y hacer valer su derecho a una alimentación sana.