Resumen
El objetivo fue identificar las conductas de cuidadores al alimentar a niños menores de tres años, seguido por la aceptación de alimentos por parte de los niños y a partir de ellas elaborar una sesión de consejo breve con recomendaciones conductuales para favorecer la aceptación de alimentos saludables. Se video grabaron 29 diadas cuidador-niño (tres niños bajo peso y tres sobre peso) durante cuatro ocasiones en el momento de alimentación en el contexto natural, y siete participantes recibieron consejo breve con evaluación previa y posterior al consejo. Se registraron las conductas parentales de alimentación y las conductas de aceptación de alimentos por parte del niño, siguiendo un catálogo conductual elaborado exprofeso. Las conductas del cuidador que se presentaron con la aceptación de alimento por parte del niño fueron comer con el niño, modelarle, apoyar o acercar alimento, resaltar sus propiedades o indagar la percepción. Los cuidadores de niños con sobrepeso o bajo peso presentaron escasa respuesta a la conducta del niño y más órdenes para comer que los de niños normopeso. El consejo breve incluyó educación nutricional y recomendaciones conductuales (modelar, indagar, resaltar y elogiar) donde algunos cuidadores incrementaron el modelado y la diposición de alimentos saludables, favoreciendo un mayor consumo de alimentos saludables en los niños.
Presentadores
Cynthia Nayeli Esqueda SifuentesUniversidad Autónoma de Aguascalientes Marina Liliana González Torres
Researcher, Psychology, Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes, Mexico Lidia González-Orozco
Estudiante de máster en Investigación en Psicología , Departamento de Psicología, Universidad Autónoma de Aguascalientes Alejandra Altamirano Hernández
Universidad Autónoma de Aguascalientes Rodrigo Carranza Jasso
Profesor Investigador, Universidad Autónoma de Aguascalientes Hugo Eduardo Reyes Huerta
Universidad Autónoma de Aguascalientes
Details
Presentation Type
Theme
KEYWORDS
Prácticas de Alimentación Infantil, Aceptación de Alimentos Saludables, Educación Nutricional
