Resumen
En los últimos años han aparecido diferentes estudios que proponían un desplazamienton de la dieta mediterránea en favor de las dietas asiáticas, en concreto, de la japonesa. En esta presentación analizaremos los componentes alimenticios y los aportes de una y de otra dieta, añadiendo también una lectura antropológica de ambas formas de alimentación.
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Las ciencias de la salud interdisciplinares
KEYWORDS
Dieta, Mediterránea, Japonesa, Antropología
Digital Media
This presenter hasn’t added media.
Request media and follow this presentation.
