Resumen
Las prácticas parentales alimentarias pueden ser punto clave para la prevención de la obesidad infantil. El objetivo fue elaborar y aplicar un taller virtual dirigido a cuidadores de menores de 5 años que incremente el uso de conductas parentales de alimentación que favorecen la aceptación de alimentos recomendables. Participaron 70 cuidadores (32±7 años) con menores de 37(±20) meses de edad. Se evaluó la frecuencia de las conductas parentales alimentarias antes y después del taller. El taller duró tres semanas con actividades asincrónicas en plataforma educativa (videos explicativos nutricionales y conductuales y simuladores) y sincrónicas (videollamada una vez a la semana). El 35% culminó el taller. El 77% de los participantes disminuyeron significativamente la frecuencia de conductas parentales coercitivas, como la presión para comer. Más del 60% reportó un incremento en conductas de estructura y apoyo a la autonomía, aunque la diferencia no fue significativa. Los participantes indicaron una mayor aceptación de alimentos por parte de los menores, apoyando la evidencia de que estas conductas son favorables en la construcción de hábitos saludables. Así mismo, señalaron que el taller cubrió sus expectativas, que el material fue sencillo y útil, además de no interferir con su rutina cotidiana. Las barreras señaladas por quienes no terminaron fueron escaso tiempo y problemas tecnológicos en sus dispositivos. Un reto fue contar con las evaluaciones post-intervención. Se propone ampliar la aplicación y entregar un recetario digital al finalizar como incentivo.
Presentadores
Marina Liliana González TorresResearcher, Psychology, Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes, Mexico Alicia Estefanía Martínez Martínez
Professor and researcher, Psychology, Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes, Mexico Lidia Alejandra González Orozco
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Tema destacado 2023 - Digitalizar la salud y el bienestar
KEYWORDS
Conductas Parentales Alimentarias, Alimentación Saludable, Prevención, Obesidad Infantil, Taller Virtual
