Resumen
El crecimiento de la acuicultura de camarón es necesario para proporcionar alimentos a los niveles crecientes de población mundial, y la necesidad de que dicho crecimiento se desarrolle de manera sostenible y responsable se reconoce ampliamente como un objetivo necesario. Hasta la fecha no existe un estudio que evalúe el nivel de sostenibilidad económica, social y ambiental de la producción de camarón en granja bajo diferentes sistemas de intensificación. Este documento se enfoca en cómo los productores de camarón en granja se involucran con las prácticas ambientales, sociales y económicas sostenibles respaldadas con la finalidad de analizar la viabilidad económica de Unidades Representativas de Producción (URP) de camarón en el municipio de Ahome, Sinaloa (México). A pesar de los precios de mercados volátiles, los enfoques de intensificación sostenible y narrativas institucionales y gubernamentales son contradictorios en la producción sostenible; los costos y las preocupaciones para los productores son cruciales, además de los obstáculos como la escasa tecnología de equipos en instalaciones, actividad productiva diversificada, bajo nivel académico y poca administración del negocio.
Presentadores
Irma Maldonado HernándezStudent, Estudiante de Doctorado, CIESTAAM, Universidad Autónoma Chapingo, México, Mexico Juan Antonio Leos Rodríguez
Researcher, CIESTAAM, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO, México, Mexico
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Contexto económico, cultural y social
KEYWORDS
Intensificación Sostenible, Sostenibilidad, Unidad Representativa de Producción, Producción Sostenible
