XVIII Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Ambiental, Cultural, Econ?mica y Social

Resumen

Este trabajo presenta un diagnóstico inicial que se enfoca en analizar los impactos ambientales, sociales y culturales generados en la agricultura, enfocado en la cadena de valor de producción de la panela. El estudio se realizó usando la metodología cualitativa por medio de entrevistas realizadas en un trabajo de campo a los cultivadores de caña de panela y productores de panela en las diferentes regiones de Colombia, utilizando un instrumento que permitió la evaluación de la dimensión ambiental, social y cultural, incluyó también la revisión documental de estudios realizados con previamente. Los resultados demostraron la importancia de la agricultura para el logro y contribución del desarrollo sostenible, materializados en el análisis de impactos, retos, contribuciones y oportunidades, también la implementación de iniciativas y estrategias de carácter ambiental, social y cultural que fortalezcan la agricultura a través de la responsabilidad social, la economía circular y el mejoramiento de la calidad de vida de los pequeños agricultores. Finalmente, concluye la importancia de la intervención del gobierno a través de políticas públicas hacia grupos pequeños empresarios y emprendedores en contribución a los objetivos del desarrollo sostenible.