Resumen
El valor nutritivo de la lentejilla de agua (Lemna gibba) determina su uso en la alimentación animal. El objetivo fue determinar el valor nutritivo de la lentejilla de agua sola e incorporada en dietas para rumiantes. Esta planta acuática representa un problema ecológico que limita el turismo y la pesca en la presa de Zimapán, Hidalgo (México). La investigación incide disciplinarmente en las ciencias naturales. Los sustratos evaluados fueron lentejilla fresca y reposada (por 6 días), extraída de la presa de Zimapán, deshidratada a 55 °C y molida; y dietas con 15.7 % de proteína cruda y 20 % forraje (lentejilla y alfalfa). Se analizó contenido nutrimental, digestibilidad in vitro de la Materia Seca (MS) y producción de gas con líquido ruminal. La lentejilla fresca resultó rica en proteína cruda (24 %), superior a la alfalfa (19 %) y a la lentejilla reposada (15 %); contiene menos fibra detergente ácido (15 %) que la alfalfa (43 %) y se digiere igual que esta última (53.6 vs 52.3 %), pero más que la lentejilla reposada (34.4 %). La dieta con mejores resultados es la que combina alfalfa con lentejilla fresca, ya que su digestibilidad (80 %) y producción de gas (373 mL g-1 MS) se mantienen similares a la dieta con alfalfa como única fuente de forraje (78 % y 389 mL g-1 MS). La lentejilla de agua de la presa de Zimapán tiene un valor nutritivo elevado por lo que puede incluirse en dietas concentradas para rumiantes.
Presentadores
Oscar Enrique Del Razo RodríguezResearcher, Veterinary Academic Area, Hidalgo State University, Hidalgo, Mexico Jesus Armando Salinas Martinez
Research professor, Institute of Agricultural Sciences, Autonomous University of the State of Hidalgo, Hidalgo, Mexico Alfonso Longinos Muñoz Benítez
RESEARCH PROFESSOR, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Hidalgo, Mexico Juan Carlos Angeles Hernandez
RESEARCHER, ANIMAL NUTRITION, UAEH, Hidalgo, Mexico Rodolfo Vieyra Alberto
Full time professor, Instituto de Ciencias Agropecuarias , Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo , Mexico Hannia Vanessa Soto Granados
Student, Bachelor of Veterinary Medicine and Zootechnics, Autonomous University of the State of Hidalgo, Hidalgo, Mexico Joaquin Miguel Castro Montoya
Senior lecturer and researcher, Graduate School - Agricultural Sciences, Universidad de El Salvador, San Salvador, El Salvador
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
KEYWORDS
Proteína Cruda, Digestibilidad, Producción de Gas, Rumiantes, Alfalfa
