Resumen

En Argentina algunos cultivos perdieron terreno ante fuertes inversiones, sin importar los bosques ni los suelos. En el caso del maní puede decirse que tiene un campo de acción cada vez mayor, sin ningún tipo de restricción en la política ambiental. Se trata de una legumbre, pero comercialmente se lo conoce como fruto seco. Al igual que las nueces, es calificado como alimento saludable por sus aportes en fibras, vitaminas, antioxidantes, entre otras propiedades. Asimismo, su demanda es cada vez mayor, incluida su exportación. Hasta el siglo XX se producía en parte de la provincia de Córdoba. No así en el curso de las dos últimas décadas, con una expansión que hoy comprende toda la Pampa Medanosa. A las condiciones arreica-medanosas que exponen a la Pampa Arenosa a recurrentes inundaciones y anegamientos en las áreas más deprimidas, se adiciona la exposición a los procesos de erosión eólica. Por ende, tratándose de suelos franco-arenosos, esta investigación se propuso confirmar si el cultivo adiciona nuevos problemas. De acuerdo a salidas de campo y a la evaluación de productores se pudo corroborar que no es una actividad sustentable, ya sea por el desbalance en el contenido de nutrientes de los suelos, así como por la erosión eólica e incluso pluvial. No obstante, a medida que se conoce el alcance del daño provocado, los inversores arriendan explotaciones más distantes que amplían la geografía del maní. Estos pagan hasta el doble por hectárea, respecto a los cultivos tradicionales ante nuevos propietarios que desconocen los riesgos.

Presentadores

Jorge Lapena
Profesor Universitario e Investigador científico de Geografía Física y Ciencias Ambientales, Tandil (Buenos Aires) y Santa Rosa (La Pampa), Centro de Investigaciones Geográficas de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires e instituto de Geografía de la Universidad Nacional de La Pampa, Buenos Aires, Argentina

Details

Presentation Type

Ponencia temática de un trabajo

Theme

Realidades ecológicas

KEYWORDS

Maní, Exportación, Rentabilidad, Degradación de Suelos, Erosión

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