Resumen
La actividad ganadera extensiva y pastoril ha sufrido enormes cambios a través de la historia, especialmente en las últimas décadas. El presente estudio documenta los cambios ecológicos, sociales y normativos que han sufrido los habitantes de los territorios pastoriles en España y analiza las estrategias de racionalidad ecológica, innovaciones sociales y estrategias colectivas con las que han intentado adaptarse para la continuidad de su actividad. Muchas de estas estrategias además impulsan o mantienen un uso sostenible de los recursos locales y la cohesión social en los territorios de pastoreo. Se ha dado un foco especial en las estrategias de innovación ligadas a la comercialización de productos.
Presentadores
Francisco Lagos SusaetaPhD student, Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC), Universidad de Córdoba, Córdoba, Spain
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Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
KEYWORDS
Ganadería Extensiva, Pastoralismo, Servicios Ecosistémicos, NCP
