Resumen
La relocalización alimentaria está siendo usada como el estandarte para la transición ecológica del actual sistema agroalimentario que tantas externalidades negativas genera para el medio ambiente. La relocalización implica la proximidad del comercio alimentario, erigida como uno de los tres parámetros clave de la sostenibilidad ambiental de los sistemas agroalimentarios, además de los métodos de producción agrícola ecológica y la estacionalidad de la producción. El objetivo de esta ponencia es analizar jurídicamente cómo el derecho puede fomentar la relocalización alimentaria que contribuya a la sostenibilidad ambiental de los sistemas alimentarios. En primer lugar, se realizará un estudio del derecho positivo y los instrumentos jurídicos ya existentes; en segundo lugar, se adentrará en una propuesta de derecho prospectivo sobre los instrumentos jurídicos más adecuados para fomentar los sistemas alimentarios locales.
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Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
KEYWORDS
Sistemas Alimentarios Locales, Soberanía Alimentaria, Derecho Ambiental, Democracia Deliberativa
