XXII Congreso Internacional de Conocimiento, Cultura y Cambio en Organizaciones

Resumen

A partir del año 2002, el gobierno nacional desarrolla el Programa de Alimentación Escolar (PAE), el cual está dirigido a niñas, niños y adolescentes matriculados en el sistema educativo público. Este programa consiste en el suministro organizado de un complemento nutricional con alimentos inocuos que contribuyen a mejorar el desempeño de los escolares y apoyan su vinculación y permanencia en el sistema educativo, por lo cual su buena gestión es fundamental para el desarrollo de las futuras generaciones en el país, siendo de interés conocer cuál es el estado actual del PAE en Colombia y cuáles son sus principales problemáticas. Este trabajo se desarrolla en el ámbito de los Sistemas de Gestión, siendo una investigación de tipo cualitativa, realizada a través de la búsqueda bibliográfica en Web of Science, Scielo y Scopus, identificando 79 referencias asociadas, de las cuales se filtraron las relacionadas con temas de salud, las percepciones sobre el programa y el impacto sobre los procesos educativos. En los documentos estudiados se identifican problemas asociados a la planeación, la operación, el control, la contratación y el manejo presupuestal del PAE, infraestructura inadecuada, interventoría y supervisión, inobservancia de algunas normas legales, la corrupción en todos los niveles jerárquicos. El PAE ha tenido problemas en cuanto a la eficacia y eficiencia de su desempeño, cobertura y oportunidad. De todo lo anterior se concluye la necesidad de analizar los procesos del PAE con miras a proponer estrategias de mejoramiento a partir de los modelos de sistemas de gestión.