Resumen
Los programas de alimentación escolar (PAE) en Latinoamérica consisten en el suministro organizado de un complemento nutricional que contribuye a mejorar el desempeño de los escolares y apoyan su vinculación y permanencia en el sistema educativo; la pérdida de conocimiento durante la operación del PAE conduce a sobrecostos, reprocesos, incumplimientos contractuales y afecta la eficacia del servicio. Este artículo tiene como finalidad hacer un análisis crítico sobre la forma en que se gestiona el conocimiento en los programas de alimentación escolar en Latinoamérica. Mediante una revisión de la literatura con respecto al desarrollo del programa en algunos países de Latinoamérica y la información disponible en agencias internacionales y gubernamentales se identifican las fortalezas y logros del PAE, así como sus limitantes para gestionar el conocimiento. Las conclusiones abren alternativas para la propuesta de un modelo para la gestión del conocimiento en el desarrollo del proyecto PAE en Latinoamérica.
Presentadores
Guillermo Peña GuarínFull-time teacher, curriculum leader, Ingenierías, Universidad Santo Tomás , Distrito Capital de Bogotá, Colombia
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Las organizaciones como creadores de conocimiento
KEYWORDS
Gestión del Conocimiento, Programa de Alimentación Escolar, Educación, ISO 30401
