XV Congreso Internacional de Ciencias Sociales Interdisciplinares

Resumen

El comercio de café en México es una de las principales actividades desarrolladas durante siglos en el sur del país. Sin embargo, la producción se ha visto afectada durante las últimas décadas por cuestiones naturales o económicas, lo que ha provocado cambios en el sector rural desde los años ochenta, cuando comenzó a modificarse la forma de producir y el proceso de compraventa de este producto. En el estado de Oaxaca, la producción del café ha dado a conocer al estado como uno de los principales productores y exportadores del insumo. Pluma Hidalgo es un municipio reconocido a nivel nacional e internacional por presentar características únicas para la producción de café en la región de la Sierra Sur; pero frente a los problemas naturales y económicos, ha sido necesario transformar los vínculos de participación y cooperación entre los productores para mejorar sus condiciones de comercialización. El objetivo de este artículo es analizar esos vínculos entre los actores productores de café para mejorar sus condiciones de comercialización; esto mediante el Análisis de Redes Social (ARS) que se utilizó como una herramienta para evaluar dichas relaciones de poder, autonomía y uso de sus recursos naturales, y mediante el software MACTOR.