XV Congreso Internacional de Ciencias Sociales Interdisciplinares

Resumen

Actualmente el banano es una de las principales fuentes de ingreso para Ecuador; sin embargo, no se aprovecha la potencialidad de este cultivo. Un ejemplo es el desecho de su tallo, que se considera desperdicio o rechazo, en lugar de darle un tratamiento de insumo o materia prima en otros productos como papel, cartón, sogas, etc. Por lo tanto, se afecta parte de la rentabilidad del sector bananero. Lo expuesto llevó a plantear una investigación cuyo objetivo consiste en analizar el uso del tallo del banano y su incidencia en la rentabilidad económica del sector bananero del cantón Milagro. La metodología de estudio fue de tipo cuantitativa, con un diseño descriptivo que permitió recopilar información teórica sobre el uso del tallo del banano y la rentabilidad económica que esto puede generar. Además, se suma un diseño exploratorio y explicativo, que exigió de un trabajo de campo, recopilación de datos, tratamiento de información, análisis de la misma y exposición de resultados. La población que formó parte de la unidad de análisis correspondió a 40 socios de una Asociación Bananera ubicadas en el Cantón Milagro, en la zona de Mariscal Sucre. Se les aplicó un cuestionario, como instrumento de la técnica de la encuesta. El análisis de los resultados demostró que existe un desconocimiento sobre las bondades del cultivo de banano, lo que lleva a no aprovechar elementos como el tallo de los racimos de banano.