Resumen
La cocina montemariana permite formas de asociatividad y trabajo mancomunado. En estas se encuentran diversos diálogos de saberes ambientales del territorio y la comunidad, así como relaciones de inter y ecodependencia entre seres y objetos quienes dan vida a ésta. Se entiende la cocina como forma de unión de una comunidad fragmentada por condiciones asociadas al conflicto armado. La presente es el resultado de una tesis de Maestría. Específicamente en Ovejas, municipio de los Montes de María, se viven iniciativas y festejos alrededor de la cocina tradicional. Estas dependen de formas de trabajo y de conocimientos que son custodiados por las mujeres de la zona rural. La investigación tiene un corte cualitativo con una metodología etnográfica experimental que combina el trabajo, la escritura y la fotografía, mediante la participación en festivales, los cuales apuesta por la paz por medio de platos que resaltan la riqueza de los bienes naturales, las tradiciones culturales, la historia y memoria de los Montes de María.
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Estudios Sociales y de la Comunidad
KEYWORDS
Ciencias Sociales, Paz, Socioambiental, Mujeres, Cocina Tradicional
