Resumen
Después de aplicar un proceso de Ingeniería Kansei se consiguió un plato orgánico a base del vástago de plátano con buenas características, consistencia maleable, grosor adecuado, buen aspecto, incoloro, insaboro, resistente a la atracción y compresión, con una textura y color apto para su uso y contribuyente al medio ambiente. En la creación de este producto se manejaron bajos porcentajes de sustancias químicas y se aprovecharon los residuos generados por este cultivo tradicional.
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Ponencia temática de un trabajo
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KEYWORDS
Diseño Orgánico, Producto Biodegradable, Ingeniería
