Resumen
Se documentan los procesos autogestivos que se impulsaron al interior de las organizaciones cafetaleras en México a partir de la apertura de libre mercado. Se evalúa la sostenibilidad social y económica de la organización, las implicaciones estructurales y operativas de su participación en el mercado de productos orgánicos y comercio justo y transversalmente, así como la incidencia de las organizaciones cafetales en la política pública.
Presentadores
Alberto Sarmiento EscobarStudent, Doctorante, Universidad Autónoma Chapingo, Chiapas, Mexico
Details
Presentation Type
Ponencia temática de un trabajo
Theme
Sostenibilidad Social e Inclusiva
KEYWORDS
Sostenibilidad, Empresa Social, Sector Cafetalero, Producción Orgánica